主料:
玉米面，
100g，
豆面，
30g，
小米面，
30g，
面粉，
60g，
糖，
10g，
小苏打，
1.5g
辅料:
玉米粒，
30g，
豌豆，
30g，
胡萝卜，
半根，
木耳，
一小撮，
猪肉，
一块，
大葱适量，
生姜，
两片，
盐适量，
生抽，
一茶匙五彩窝窝头的做法步骤
1.先将玉米面放入料理盆中，加入开水，搅拌成絮状。
2.加入豆面，小米面和面粉。
3.小苏打溶于水后淋入到粉中。
4.少量多次加入清水，混合成一个面团。
5.面团醒十五分钟之后滚成长条状，分割成小剂子。
6.用手捏成小碗的形状。
7.垫上玉米叶，放入蒸锅中，开锅后蒸20分钟。
8.接下来准备配菜，但所有的
辅料
都切丁备用。
9.锅中放入适量的花生油，先放入猪肉丁煸炒至变色后放入葱姜和干红辣椒，炒出香味儿。
10.放入胡萝卜丁，翻炒一分钟，再加入豌豆，玉米和木耳丁。
11.中火翻炒两分钟，调入盐，少许生抽，翻炒均匀后即可出锅。
12.就着米饭吃，味道也是极好的。
13.将炒好的彩蔬丁装入在玉米小碗中，即可开吃。
14.趁热吃味道最佳。
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主食 中式宴请 玉米面
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